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科学选购火锅底料 让消费者吃得放心呢?

2015-07-01 09:24:22 豪太电器 火锅电磁炉信息网 点击数:

科学选购火锅底料 让消费者吃得放心呢? 

有关火锅底料添加化学添加剂的报道引起社会广泛关注。如何科学选购火锅底料,让消费者吃得放心呢?

很多人偏爱吃火锅。然而如果火锅底料选择不当,会对身体造成危害。如何科学选购火锅底料,吃得放心呢?

    1.根据自己体质选择火锅底料
阳虚体质症状:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,舌淡、舌头上有齿印。适合锅底:巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。肉类:鸡肉或羊肉。青菜:茼蒿、韭菜和洋葱,如果吃寒凉的奶白菜,可以加点姜去寒气。

     2.火锅店吃火锅,需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅?一般来说,火锅熬制的香味自然散发的,应该是越煮越香,如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的,则可能添加了增香剂。同时,在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的,如果很透亮、色彩太鲜艳,很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。

 

3.在购买火锅底料时,应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料,还要试手感,如果特别硬,掰都掰不断,一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了,而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。


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