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火锅电磁炉厂家提醒你 酒精炉火锅的伤人事做也不少

2015-06-13 14:57:55 豪太电器 火锅电磁炉信息网 点击数:

火锅电磁炉厂家提醒你 酒精炉火锅的伤人事做也不少

       和朋友们聚在一起吃顿火锅成了一种享受。但在享受美味的时候千万别忽略安全问题。近日,本报记者走访市区火锅店发现,固体酒精、液化气、火锅电磁炉等成了大部分商家给顾客涮锅用的热源,它们安全吗?吃火锅要吃得其所,吃得畅快,同时安全也是很重要的,为什么会这样说呢,我们来跟大家谈谈这个问题。
放眼全国各地,因酒精炉操作不当引发的火灾不胜枚举。
20136月,在烟台一火锅店,两位就餐顾客因其中一个酒精炉的酒精烧完了,同伴在添加酒精时,酒精炉起火被烧伤。
今年9月,某饭店服务员在往酒精炉内加酒精时,未将酒精炉灭火,导致酒精桶内酒精被点燃,瞬间喷出一条长长火舌,将女生包围,导致女大学生全身起火。
今年11月,杭州某火锅店就发生了一起意外,两名女店员在往酒精炉里加酒精时,未熄灭的火苗引燃液体酒精,两名服务员瞬间被烧伤。
今年9月底,在湖南怀化的一个饭桌上,有人把液体酒精直接倒进燃烧中的酒精炉,造成5个成年人和2个孩子被烧伤,其中一5岁男童全身烧伤面积达27%
一家酒精炉火锅店的张老板告诉记者,对于他们这种中小型的火锅店来说,酒精锅成本低,如果都换成火锅电磁炉,做生意的成本会高出一大截。
小型的嵌入到桌子里的电磁炉一般200元一个,我们使用的不锈钢小锅酒精炉只要50元左右就能买一个,一个中小型火锅店大约需要80个这样的锅,仅电磁炉就要花16000元,而酒精锅只需要花4000元。张老板说,这么明显的生意账大家都会算,所以不少火锅店仍然在使用酒精炉。
除了买火锅成本低外,另一位火锅店老板告诉记者,买电磁炉当火锅热源,还要买定制的桌子,而这样的桌子一般价格也不菲,这样就能省下很多钱。电磁炉后期坏了还得修,而酒精锅就没有这样的顾虑。
张老板告诉记者,网上酒精锅烧伤顾客的事情一搜一堆,但真正的问题仔细看看就会发现,是服务人员服务不规范造成的。
火锅无论是使用液态酒精还是固态酒精作燃料,都绝对不允许在饭桌上添加。该老板也坦白说,酒精炉安全隐患大,操作不慎就会烧伤顾客,或者引燃别的地方。
      使用安全的火锅设备火锅电磁炉,提升餐厅的安全,是很必要的。


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