无磁不锈钢锅能在火锅电磁炉上煮吗？导磁与无磁不锈钢锅的区别

      无磁不锈钢锅不能在火锅电磁炉上煮，两种不锈钢锅的主要区别如下：

      1、工作情况不同

      导磁不锈钢以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。而无磁不锈钢由于材料电阻率不匹配，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。

      2、材质不同

      无磁的主要有201和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强，其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢，为奥氏体型，中高档蒸锅所用。

      3、使用情况不同

      无磁性的不锈钢锅不能用于电磁炉；而添加了导磁性不锈钢、碳钢可以使锅具适用于火锅电磁炉。